WINE & DINE – BESØG FRA BOURGOGNE!

Sted: Restaurant MellemRum
Time: onsdag D. 14. Nov // KL. 18:00
Pris: 1200 kr. inkl. alt
Billetter

 

Vi gentager succesen fra september og får denne gang besøg fra Bourgogne.
Dimitri Bazas er den øverste ansvarlige i kældrene hos Maison Champy og ved derfor alt om, hvad der rører sig i både vinmarker og –kældre. Der er derfor denne aften sikkerhed for mange gode historier om vinene og de kommer med garanti direkte fra Maison Champys kældre!

 

Bourgognes ældste hus og foran på økologi.
Maison Champy blev etableret i 1720 og er dermed Bourgognes ældste vinhus. Det er beliggende i en historisk ejendom i hjertet af Beaune. De ejer 8 hektar vinmarker i Côte de Beaune fordelt på 17 appellationer, som blev økologisk certificeret i 2012. Målet er 100% økologi og denne aften er 80%, af vinene vi smager, økologiske.

 

Wine and Dine er et helaftensarrangement og starter klokken 18.00.

 

MENU OG VINE TIL WINE & DINE D. 14/11 2018

Østers – au natural & gratinerede
2016 Bourgogne Chardonnay Signature

——-

Indbagt helleflynder med kål & foie gras
2014 Saint-Aubin 1’er Cru Les Murgers des Dents de Chien

——-

Paté af fjerkræ med fransk landbrød
2015 Pinot Noir Signature

——-

Rilette d’canard – paneret og serveret med syltede svampe & kirsebær
2015 Savigny-les-Beaune Organic
2015 Savigny-les-Beaune Aux Fourches Organic (økologisk)

——-

Cannelloni med ristede svampe
2015 Beaune Vieilles Vignes Organic

——-

Boeuf bourguignon
2012 Beaune Premier Cru Organic

——-

Filtreret vand med & uden brus
Kaffe/te med petit four

 

PRIS

kr. 1.200,- pr. person

Find vej

Rutevejledning

Flere arrangementer

Nothing Happens (DK/FR)
ILT - Aarhus Teater, Studio // torsdag D. 23. maj // KL. 16:00 // 0 kroner
  Det er en iskold dag i udkanten af byen. Langsomt og lydløst begynder en menneskemængde at tage form blandt birketræerne i det sneklædte landskab. Kun akkompagneret af krageskrig…
Gratis
Pocket Size People (UK)
ILT - Teater Katapult // torsdag D. 23. maj // KL. 16:00 // 0 kroner
  I revner, sprækker og kroge overalt omkring os, bor der bittesmå mennesker. Efter mørkets frembrud kommer de frem og bevæger sig rundt i byen, hvor de på fantasifuld vis genanven…
Gratis
Collection Spirits Masterclass!
Tir Na Nog // torsdag D. 23. maj // KL. 16:00 // 0 kroner
The Merchant Room and Collective Spirits would like to invite you to a Masterclass with Luni Hein. He will come, bringing lovely liquids for us and share his knowledge while shakin…
Gratis