Intim gourmetmiddag med tyske vinbønder

Sted: Restaurant Varna ApS
Tid: lørdag den 31. oktober // klokken 18.00
Pris: 1350 kroner
Billetter

 

På denne særlige aften har du muligheden for at møde nogen af Tysklands største vinpersonligheder. Vi har fornøjelsen af, at byde velkommen til en aften i selskab med Matthias Gaul, Reiner Sauer, Martin Müllen og Jürgen Krebs.

 

Aftenen vil starte med en kort præsentation af producenterne samt vinsmagning, hvorefter vi går til bords. Her vil vi servere en 6-retters menu afstemt efter vinmagernes favoritvine. Aftenen arrangeres i samarbejde med Lars Bo Henriksen, Bichel vine.
Vi glæder os til at byde jer velkommen!

 

Præsentation & smagning

2018 Würzgarten Kabinett ”Feinherb”, Martin Müllen
*****
2019 Riesling Freinsheim, Jürgen Krebs
*****
2019 Sylvaner Trocken, Rainer Sauer
*****
2018 Mathias Gaul Pinot Noir
*****

 

Menu & vine


Carpaccio Færø laks med rosenkål, tyttebær & peberrod
2018 Riesling Steinrassel, Mathias Gaul, Pfalz
*****
Skindstegt sandart med trøffelrisotto
2018 Sylvaner Erste Lage, Reiner Sauer, Franken
*****
Jomfruhummer med græskar, porrer & jomfruhummerskum
2018 Grauburgunder, Jürgen Krebs, Pfalz
*****
Stegt Foie Gras med braiseret gris, Belle Boskop æbler & hindbær
2016 Spätburgunder Gross, Jürgen Krebs, Pfalz
*****
Dansk okse med morkler
2017 Pinot Noir Steinrassel, Matthias Gaul
*****
Æbledessert med havtorn & hvid chokolade
2018 Hühnerberger Auslese, Martin Müllen, Mosel

 

 

 

Find vej

Rutevejledning

Flere arrangementer

Virtuel: Juleløbet 2020
// tirsdag den 1. december // klokken 08.00 // 100,00 - 139,00 kroner + Gebyr
  Løb og støt Julemærkehjemmene i perioden 1.-26. december Løb dig i julestemning, støt en god sag og slut af med en flot medalje og en lækker goodiebag. Via din tilmelding støtter…
Billetter
Biolog Og Rockmusiker Johan Olsen
Tivoli Friheden // tirsdag den 1. december // klokken 19.00 // 299 kroner
Glæd dig til en eksklusiv eksperimenterende aften med biolog og rockmusiker Johan Olsen Tag med på en historisk erkendelsesrejse mod og med lyset. I dette enestående foredragsshow…
Billetter
Rytmisk Semesterkoncert
Musikhuset Aarhus // tirsdag den 1. december // klokken 19.15 // Gratis
Program:19.15: Jens Chr. ”Chappe” Jensens hold20.00: Kristian Lassens hold20.35: Synthesizer Orchestra - Kasper Staubs hold21.10: Divided ensemble - Kasper Staubs hold21.45: Kreati…
Gratis